18a Rassegna Enogastronomica Nazionale
18a Rassegna Enogastronomica Nazionale
18a Rassegna Enogastronomica Nazionale

CASTELLO VISCONTEO

SALA CONSILIARE
GIO 23
Salame! Le infinite varietà dell’abbiatense
SAB 25 • DOM 26
Trentatré trentini entrano in Bià

SOTTERRANEI
VEN 24 • SAB 25 • DOM 26
Il Tempio del Moscato
Ostri… che gusto!

PIAZZA CASTELLO
SAB 25 • DOM 26
Piatti della tradizione popolare
con Gruppo Alpini
e Gruppo Cappelletta

#FUORIABBIATEGUSTO

IN CITTÀ E NEL CIRCONDARIO
VEN 24 • SAB 25 • DOM 26
Le gambe sotto il tavolo
Il gusto si incammina
Negozi aperti e promozioni
Trani 2017
Grappe e ciocco…zola
Com’è dolce…la frutta!

EX CONVENTO 
DELL’ ANNUNCIATA

SAB 25
Convegno:
“La valorizzazione delle produzioni agroalimentari
tra tradizione e innovazione”

DOM 26
Cena dell’Orsa Maggiore

SPAZIOFIERA

VEN 24 • SAB 25 • DOM 26
Ingresso gratuito
Le tipicità e le eccellenze delle Cittaslow, gli “spiriti” della Francia (Calvados, Armagnac), i prodotti a marchio Parco del Ticino che abbinano la grande qualità a una rigorosa sostenibilità ambientale.

Simbologie tra storia, curiosità e fantasia

Abbiategrasso è uno dei pochi comuni rurali lombardi che possieda un suo stemma già dal 1400.

Il più antico stemma di Abbiategrasso che si ricordi, risalente al XV secolo, è stato rintracciato su un marchio a secco riprodotto su un documento cartaceo in cui si vede San Pietro, l’antico Santo protettore della città, che sostiene uno scudo in cui campeggia un leone rampante.
A colori, invece, il primo stemma della città che è stato possibile rintracciare è uno stemma riprodotto su una bolla di Papa Giulio II del 24 aprile 1544, in cui è rappresentato un leone rampante di rosso, senza corona, su un campo di colore argento.

L’ultima sua trasformazione è intervenuta con il decreto ministeriale del 1930, con il quale, variati gli smalti, il leone è stato sormontato da una corona “all’antica”, d’oro.

Ma torniamo dunque al suo stemma, ancora oggi raffigurante il leone rampante, e ad approfondire il motivo per cui – come esplicitato nello slogan scelto per l’edizione corrente della manifestazione Abbiategusto – nella città del leone rampante si possa legittimamente aspirare a “mangiare da re”.

È lui del resto, si sa, “il re della foresta”. Nella cultura occidentale il leone simboleggia infatti potenza e coraggio: è un animale dal portamento fiero e per questo è spesso considerato superiore rispetto a tutti gli altri esemplari del mondo animale. Anticamente esso era diffuso anche nel bacino del Mediterraneo e il titolo di “re” che l’uomo ha attribuito all’esemplare maschio sarebbe legato a fattori storico-culturali subentrati in epoca medievale, in quanto all’interno del suo habitat si colloca al vertice della catena alimentare e, se si esclude l’uomo, gli esemplari adulti di questa specie non hanno predatori. E se è vero che sono in realtà le femmine che, oltre ad accudire i piccoli, si occupano anche di procacciare il cibo, lo è nondimeno il fatto che, nonostante il suo ruolo subalterno nella ricerca di cibo, è al maschio dominante (al “re”, appunto) che spetta il primo boccone, mentre i cuccioli restano a guardare e devono accontentarsi di quello che rimane.

Si può dunque dedurne, e simbolicamente azzardare, che “mangiare da re” sottintenda in particolare cibarsi delle primizie e, in senso lato, dei bocconi prelibati e dunque dei prodotti di qualità sopraffina che si collocano ai vertici delle classifiche del gusto: quello che nel contesto di Abbiategusto tutti i visitatori possono in diversi modi sperimentare…

Gli appuntamenti del 2017

LUN 20 NOV
GIO 23 NOV
VEN 24 NOV
SAB 25 NOV
DOM 26 NOV

Bollicine in Villa

Ore 20.30-22.30 Alberto Ivaldi (maestro sommelier) guida alla scoperta degli spumanti Prosecco di Valdobbiadene, Franciacorta e Moscato d’Asti. Servizio di cucina a cura di Gastronomia Fasani di Abbiategrasso (menu e...
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Villa Umberto

Salame! Le infinite varietà dell’Abbiatense

Ore 21:00 PRESSO SALA CONSILIARE “Salame! Le infinite varietà dell’Abbiatense” Il goloso prologo di ABBIATEGUSTO, una serata storico-gastronomica con Mario Comincini, Ezio Santin e Sandro Passerini Lo storico Mario Comincini terrà...
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Castello Visconteo

Aperitivo eroico

Ore 18:00 PRESSO PREMIATA SALUMERIA MELONI Corso Italia 47, Abbiategrasso “Aperitivo eroico” Accanto al titolare, Matteo Invernizzi, il mitico macellaio di Loro Piceno, Peppe Cottoi: vin cotto, ciauscolo, trippa alle mele...
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Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

Inaugurazione Abbiategusto 2017

VEN 24 ore 18:00 INGRESSO AREA FIERA EXPO, VIA TICINO 72, ABBIATEGRASSO I visitatori navigheranno in un arcipelago di isole della bontà: le tipicità e le eccellenze delle Cittaslow, gli...
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Spazio Fiera

I sensi del gusto

Ore 20:00 PRESSO PREMIATA SALUMERIA MELONI corso Italia 47, Abbiategrasso “I sensi del gusto”, quinta e ultima serata: “Io gusto” In collaborazione con La Bottega del Conte, viale Manzoni 26A, Abbiategrasso. Informazioni...
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Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

Cena con delitto

Ore 20:30 Castello, piazza Castello 29, Abbiategrasso “Cena con delitto”: scopri l’assassino e vinci una cena. Informazioni 0283974208 o sulla pagina Facebook di Ristorante Castello.
Castello Visconteo

Convegno

Ore 09:00 13:00 Auditorium ex Convento dell’Annunciata via Pontida, Abbiategrasso Convegno: “La valorizzazione delle produzioni agroalimentari tra tradizione e innovazione – I benefici per la salute degli alimenti funzionali nelle varie età...
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Ex Convento dell’Annunciata

Laboratori del Gusto – Oro verde e oro giallo della Lombardia

Ore 10:30 Nel ristorante della fiera Via Ticino, 72 – 20081 – Abbiategrasso Laboratori del Gusto a cura di Ersaf (Ente Regionale per i Servizi all’Agricoltura e alle Foreste) Condotti da Gino Verdi,...
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Spazio Fiera

Trentatré trentini entrano in Bià

Ore 17:00 – 24:00 SALA CONSILIARE del Castello “Trentatré trentini entrano in Bià” Degustazione di bollicine trentine, a cura di Bar Castello, PiperCafè, Locale 21 e Vino Sfuso.
Castello Visconteo

Laboratori del Gusto – Il gioco dell’oca

Ore 18:00 Nel ristorante della fiera Via Ticino, 72 – 20081 – Abbiategrasso Laboratori del Gusto a cura di Ersaf (Ente Regionale per i Servizi all’Agricoltura e alle Foreste) Condotti da Gino Verdi,...
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Spazio Fiera

Trani 2017

Ore 20:00 PRESSO COOP. RINASCITA Via Novara 2, Abbiategrasso “Trani 2017” Serata musical-gastronomica in omaggio ai “trani” milanesi. Cena con cotechino e salumi, risotto giallo con ossobuco alla milanese, Pan Mein con...
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Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

Grappe e ciocco…zola

In serata PRESSO BAR ROSSO MIRTILLO Via Ticino 5, Abbiategrasso “Grappe e ciocco…zola” Evento sul cioccolato: degustazione di cioccolati artigianali, anche al gorgonzola, e abbinamenti a grappe e vini della ditta Francoli.
Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

Abbiategusto in salumeria

Ore 20:30 PRESSO PREMIATA SAMUMERIA MELONI “Abbiategusto in salumeria” Sorpresa di Zucca, Spezzatino di Cinghiale con polenta taragna, Pere al Vino Rosso con Gelato alla Cannella, acqua, calice di vino, caffè....
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Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

C’è più Gusto nel dare
per chi non ha

Dal mattino a sera C’È PIÙ GUSTO NEL DARE PER CHI NON HA 1a Giornata della Colletta Alimentare Dall’apertura del mattino alla chiusura serale, presso i principali supermercati della città,...
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Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

Ci-Bus

10:30 | 12:30 | 15:00 Partenza dalla Fiera, Via Ticino 72, Abbiategrasso “Bus del Gusto” ALLA SCOPERTA DELLE BELLEZZE DI ABBIATEGRASSO E DEI SAPORI DELLA TRADIZIONE CON IL BUS DEL GUSTO...
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Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

Trentatré trentini entrano in Bià

Ore 17:00 – 24:00 SALA CONSILIARE del Castello “Trentatré trentini entrano in Bià” Degustazione di bollicine trentine, a cura di Bar Castello, PiperCafè, Locale 21 e Vino Sfuso.
Castello Visconteo

La salute vien mangiando

Ore 10:30 FONDAZIONE GOLGI-CENCI Corso San Martino 10, Abbiategrasso “La salute vien mangiando”. Gusto, Alimentazione e Benessere: la parola agli esperti Incontro pubblico con dibattito e degustazione Chiara Casotto, Dietista (Alimentazione, Gusto, Educazione...
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Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

Cena dell’Orsa Maggiore
SOLD OUT

Ore 20:00 EX CONVENTO DELL’ANNUNCIATA Via Pontida, Abbiategrasso “Cena dell’Orsa Maggiore” (Ovvero sette stelle di generosità) Cena benefica a favore del Progetto “Dopo di Noi, con Noi” dell’Anffas Fondazione Il Melograno di Abbiategrasso: Ezio...
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Ex Convento dell’Annunciata

Com’è dolce…la frutta!

Tutto il giorno NUOVO CAVOUR CAFFÈ Viale Serafino Dell’Uomo 20, Abbiategrasso “Com’è dolce…la frutta!” Degustazione di marmellate e confetture fatte dallo staff con frutta a km 0 e totalmente naturali. Inoltre,...
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Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

Non di solo pane

Ore 15:00 PRESSO BIBLIOTECA CIVICA ROMEO BRAMBILLA Menu letterario per nutrire la mente… “Non di solo pane” Prelibatezze passate e presenti, servite con contorni di futuro, un’aggiunta di poesia, un pizzico...
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Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

Ci-Bus

10:30 | 12:30 | 15:00 Partenza dalla Fiera, Via Ticino 72, Abbiategrasso “Bus del Gusto” ALLA SCOPERTA DELLE BELLEZZE DI ABBIATEGRASSO E DEI SAPORI DELLA TRADIZIONE CON IL BUS DEL GUSTO...
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Abbiate experience
#FUORIABBIATEGUSTO
Per le vie della città

Laboratori per bambini

09:30 – 11:00 | 14:30 – 16:00 Laboratori per bambini Vanno in scena i Laboratori Alimentari dedicati ai bambini delle scuole dell’infanzia e primarie, ma anche secondarie di primo grado,...
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Spazio Fiera

Acqua bella e buona

11:00 Acqua bella e buona Presso stand Parco del Ticino Il sindaco, Cesare Nai, il vice sindaco, Roberto Albetti, l’assessore alla Cultura, Beatrice Poggi, e il direttore di Navigli Lombardi, Tiziana...
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Spazio Fiera

I LUOGHI DEL GUSTO

Abbiategusto 2016

17° Rassegna Enogastronomica Nazionale – Abbiategusto 2016, dal 25 al 27 novembre 2016, Tutti i sapori del Ticino

Abbiategusto 2016

Abbiategusto 2016

ABBIATEGRASSO CROCEVIA DEL GUSTO

UN PUNTO D’INCONTRO TRA SVIZZERA E MILANO
Con Abbiategusto 2016 si capitalizza l’esperienza acquisita in questi anni sulla celebrazione del “gusto” declinato in diversi ambiti enogastronomici e contestualmente si dà avvio a un nuovo tema culturale che ha come riferimento il Ticino e i relativi territori: Svizzera, Piemonte, Lombardia.

Il fiume Ticino collega da secoli Milano, Abbiategrasso e la Svizzera. Un collegamento logistico ed economico attraverso la navigazione del Ticino, ma anche culturale e paesaggistico.
Si pensi ad esempio al trasporto del marmo di Candoglia che è servito alla realizzazione del duomo di Milano (concessione di Gian Galeazzo Visconti del 1387), come pure per lo spostamento, sempre nell’epoca viscontea, dei soldati tra i castelli situati tra Pavia, Milano, Abbiategrasso e Locarno, o ancora al trasporto del legname dalle valli ticinesi per la costruzione di abitazioni a Milano sino alla fine dell’1800.

Abbiategrasso è posizionata geograficamente a 20 Km da Milano e contestualmente nel Parco del Ticino adiacente al Parco Agricolo Sud e rappresenta storicamente il punto d’ingresso del Ticino a Milano, un fiume che parte dalla Svizzera, passa il Piemonte fino in Lombardia.

Un contesto geografico, paesaggistico e culturale unico in ambito internazionale, che coinvolge territori di montagna, valli, pianure, laghi e corsi d’acqua. Un immenso territorio con una produzione agricola e culturale d’incredibile qualità e appeal.

Durante Abbiategusto tutta la città si anima per offrire agli amanti del gusto esperienze memorabili sviluppate sia in base al tema dell’evento (il Ticino), ma anche in altri ambiti, a livello internazionale, purché rappresentativi di un’eccellenza enogastronomica (tè, cioccolato, champagne, formaggi, etc.).

Scopri tutte le opportunità del gusto nel programma ufficiale dell’evento 2016
Abbiategusto 2016
Le location: L’OSTERIA DEL GROTTO, ABBIATE EXPERIENCE, GOURMET EXPERIENCE, MOSTRA MERCATO
Il propgramma 2016
La mostra d’arte
I protagonisti del gusto
Contatti