Ex Convento dell’Annunciata

Via Pontida, 1, - 20081- Abbiategrasso

Ex Convento dell’Annunciata

Via Pontida, 1, - 20081- Abbiategrasso

Location

Ex Convento dell’Annunciata

SAB 25 – 9:00 13:00

Convegno

“La valorizzazione delle produzioni agroalimentari tra tradizione e innovazione – I benefici per la salute degli alimenti funzionali nelle varie età della vita e per la prevenzione e cura di alcune malattie”

Evento promosso da Città di Abbiategrasso in collaborazione con USR Lombardia, Università degli Studi di Milano, Università degli Studi di Pavia e con il patrocinio di Parlamento Europeo e Regione Lombardia.
Inizio alle ore 9:00, alla presenza del sindaco di Abbiategrasso, Cesare Nai, che aprirà i lavori insieme a Donatella Magnoni, rappresentante di Copagri Lombardia, e con l’introduzione del professor Luigi Bonizzi, Ordinario dell’Università degli Studi di Milano, su “Gli alimenti funzionali: evidenze scientifiche e opportunità economiche”.
Alle 9:50 sarà affrontato il tema della Valorizzazione dei prodotti agroalimentari con gli interventi dei professori Francesco Campana (“Informazione e comunicazione nel settore agroalimentare”) e Paolo Roncada (“Alimentazione, l’interazione tra cibo e microbiota”), entrambi dell’Università degli Studi di Milano. Interverranno anche il tecnologo alimentare Corrado Giannone ”impiego dei prodotti locali nella ristorazione collettiva”, un rappresentante di AICQ Centronord (“Il ruolo della certificazione nel settore agroalimentare”) e un esponente della Fondazione ACRA (“Il cibo che scegliamo: strumenti e percorsi per la sovranità alimentare a scuola”.
Alle 11:30, sul tema generale “La cultura del cibo” parleranno Marcello Coronini, autore del libro “La cucina del senza” ed Enrico Magliano che tratterà di “Il caffè nell’arte”. A conclusione, una tavola rotonda con uno straordinario parterre di personaggi politici: accanto al sindaco Nai siederanno i parlamentari europei Stefano Maullu ed Angelo Ciocca e gli assessori regionali Giulio Gallera, Massimo Garavaglia e Luca Del Gobbo.

LOCANDINA

DOM 26 ore 20:00

Cena dell’Orsa Maggiore SOLD OUT

Ovvero sette stelle di generosità

Cena benefica a favore del Progetto “Dopo di Noi, con Noi” dell’Anffas Fondazione Il Melograno di Abbiategrasso: Ezio Santin (ex Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, 3 stelle Michelin); Claudio Sadler (Ristorante Sadler Milano, 2 stelle Michelin); Enrico Gerli (Ristorante I Castagni Vigevano, 1 stella); Oreste Corradi (Locanda Vecchia Pavia al Mulino di Certosa di Pavia, 1 stella).

logo-strada-del-vino Vini, servizi sommelier e cantanti offerti da La Strada del Vino e dei Sapori

LOCANDINA

 

 

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